A moagem é um dos fatores mais importantes para a qualidade da bebida. É ela que define como a água entra em contato com o café e quais sabores serão extraídos na xícara. Cada método de preparo pede uma moagem específica, capaz de realçar aromas, corpo e intensidade de forma equilibrada.
Aqui, o café é sempre moído somente após a confirmação do pedido. Esse cuidado garante um produto mais fresco, com aroma preservado, sabor mais vivo e melhor qualidade até o momento do preparo.
A seguir, você confere as diferenças entre cada tipo de moagem e qual delas é ideal para o seu método de preparo — para que cada xícara seja uma experiência completa.
Espresso
Indicado para máquinas de espresso. Produz um café intenso, encorpado e concentrado, com sabor marcante e crema presente. Ideal para quem aprecia uma bebida forte e cheia de personalidade.
Filtro / Coado
Indicado para coadores de papel, V60 e cafeteiras elétricas. Resulta em um café equilibrado, aromático e suave, valorizando as notas sensoriais do grão. Perfeito para o consumo diário.
Moka (Italiana)
Indicado para cafeteira italiana. Gera um café encorpado e intenso, com sabor mais pronunciado que o coado e menos concentrado que o espresso. Ideal para quem gosta de força sem perder suavidade.
Prensa Francesa
Indicado para prensa francesa. Entrega um café de corpo alto, mais oleoso e intenso, com sabor prolongado e textura marcante. Ideal para quem busca uma experiência mais robusta.
